【摘 要】
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以玉米芯培养料为对照,用中药渣为主要培养料栽培平菇,比较两种培养料栽培平菇的营养成分和重金属铅、镉、汞、砷的含量。结果表明中药渣+玉米芯栽培的平菇蛋白质、粗纤维含
【机 构】
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东北育才学校,辽宁省农业科学院微生物中心,沈阳合牧生物科技有限公司
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以玉米芯培养料为对照,用中药渣为主要培养料栽培平菇,比较两种培养料栽培平菇的营养成分和重金属铅、镉、汞、砷的含量。结果表明中药渣+玉米芯栽培的平菇蛋白质、粗纤维含量分别为28.2%、33.25%,极显著高于玉米芯栽培的平菇;总糖、灰分、维生素含量分别为34.5%、8.6%、55.7%,显著高于玉米芯栽培的平菇。中药渣栽培平菇对重金属未产生富集现象,子实体中重金属铅、汞、镉和砷含量均未超出国家标准。
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