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<正>黑米,亦叫墨米。古时人们常以此作为珍贵食物进贡皇府食用,故黑米也叫“贡米”。黑米含有丰富的营养成分和特殊的药物成分,具有补
黑米主要营养素分析与黑米饮料的研制
【摘 要】
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<正>黑米,亦叫墨米。古时人们常以此作为珍贵食物进贡皇府食用,故黑米也叫“贡米”。黑米含有丰富的营养成分和特殊的药物成分,具有补
【机 构】
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广西工学院轻纺系,广西工学院轻纺系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1992年6期
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