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香椿属于楝科香椿属落叶乔木,其嫩芽肥嫩多汁、色泽鲜艳,具有浓郁的香味.香椿原产于我国中部地区,有2000多年的种植历史.目前,我国华北、华南、西南各地均有栽培,部分地区已形成产业化生产,有的还培育出了知名的地域品牌,如安徽太和香椿、四川大竹香椿等.
香椿产业化深加工增值技术
【摘 要】
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香椿属于楝科香椿属落叶乔木,其嫩芽肥嫩多汁、色泽鲜艳,具有浓郁的香味.香椿原产于我国中部地区,有2000多年的种植历史.目前,我国华北、华南、西南各地均有栽培,部分地区已形成产业化生产,有的还培育出了知名的地域品牌,如安徽太和香椿、四川大竹香椿等.
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2021年34期
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