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本试验旨在研究金针菇菌渣对草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选择初始体重(20.02±0.03) g的草鱼480尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾。对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂金针菇菌渣添加水平为5%(Ⅰ组)、10%(Ⅱ组)和15%(Ⅲ组)的等氮等脂试验饲料。试验期56 d。结果表明:1)Ⅰ组草鱼增重率显著高于对照组和Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);各组间草鱼的饲料系数、存活率、肥满度、肝体比和肠体比无显著差异(P>0.05)。2)Ⅰ组肠道淀粉