牛犇，原名张家景，出生于1935年，1946年首次在电影《圣城记》中饰演村童“小牛子”，从此，所有认识他的人皆以“小牛子”称之。1948年，牛犇赴香港拍片。临行前，他请导演谢添为自己起个艺名。谢添说：“现在大伙都叫你小牛子，那就再添3只牛吧！”“犇”者，跑也。从此，牛犇就像牛一样，在银幕上奔跑着。
　　牛犇的健康长寿和他风趣幽默的性格、良好的生活习惯及对电影事业的执着有着一定的关系。

/自称刘姥姥，喜欢新东西/

　　牛犇的性格幽默而风趣，故被人称为“老顽童”。2014年，时年79岁的牛犇和中国台湾演员秦汉、中国香港演员曾江及雷恪生等合作，前往法国、瑞士等地拍摄中国版的《花样爷爷》。出发前，导演发现“老顽童”有点健忘，没想到一出国，这健忘给他们带来了诸多麻烦。
　　到法国的第一天，牛犇就把行李箱的钥匙给丢了。没办法，大伙儿只能七手八脚地帮他把锁给锯了，才把衣服拿出来。牛犇生性好奇，对任何新鲜事物都抱有极大的兴趣，尤其是在陌生的城市，走着走着就脱离“组织”，令他人头疼不已。在巴黎地铁站，他因为看一尊雕像而停住脚步，让同伴好一顿找；在罗浮宫，他又忘乎所以地跟错队，以致错过原定的集合时间，让其他“爷爷”在外苦候多时。对此，牛犇的解释是：“我就像刘姥姥进大观园，到哪里都喜欢看新鲜东西。”
　　牛犇还是个“吃货”，在巴黎吃第一顿早餐时，这位79岁的老人竟然一连吃了11片面包，把旁人看得目瞪口呆，“大胃王”的美名因此而得。

/喜欢找乐子，过好每一天/

　　生活中的牛犇喜欢找事做、找乐子。走进牛犇的“小花园”，可以看见院里皆是郁郁葱葱的花草。硕大的鱼缸里，几条漂亮的观赏鱼正悠然自得地游着，一只大乌龟缩在一旁，惬意地闭目养神……说起这些花草的来历和养殖的经验，牛犇兴趣盎然。
　　原来，老人有一个鲜为人知的“癖好”，那就是每次到外地拍戏，总要带几株当地的花草回来，种在自己的院子里，既有南方的，也有北方的。按理说，北方的植物种在上海，难免会因为“水土不服”而枯萎。可说来也奇怪，即便是北方的花草，在牛犇的摆弄下，也照样能“落户生根”，且长势喜人。
　　拍摄《花样爷爷》时，牛犇去了阿尔卑斯山，在那里捡了几个大松塔，虽然发不了芽，可老人还是把它们和花卉放在一起，闲来无事就欣赏一番。牛犇说：“我养花养草也是为了修身养性，自得其乐。我的花草从来不浇营养液，但一定要保证有足够的水分。”
　　牛犇的手特別巧，他养鱼的方法也很特别：为免去换水的麻烦，他别出心裁地设计了一套“细水长流”自动换水法。“我闲来无事，养养花草、养养鱼，这也是在找乐子，活一天就要很好地过一天。”牛犇悠然地说。

/爱吃冰激凌，家务当锻炼/

　　牛犇常说自己的生活方式很简单，饮食也不怎么讲究。他家的冰箱里放满了馒头、蘑菇、红烧鱼块等食品，可他自己吃得很简单。如果说有什么食品是他的“最爱”，那就是冰激凌。他不喝牛奶，但爱吃冰激凌，一年四季都吃，有时一早起来就吃，自认为“可以补充蛋白质”。
　　有朋友提醒牛犇年纪大了，平时要注意各种营养的摄入，可以吃一些滋补品，科学养生。他觉得自己的一生就是这么过来的，所以不在意地说：“我吃过混合面，小时候窝窝头就算是好东西。”在他眼里，健康的饮食就是吃喝有度，每餐吃七分饱，不暴饮暴食。他还说：“随着年龄的增长，我的某些生活习惯也在改变，比如，以前我一有急事就跑着去，现在就是慢慢地走。这并不表明年纪大就不要动了，能做的事还是要做，多活动对身体有好处。对我来说，平时换个劳动方式，也是一种休息，也是一种锻炼。饭做好了，我就拖地，地拖完了，我再抹桌子，这也算是我的养生经吧。”

/增强免疫力，解决小毛病/

　　对于疾病，牛犇认为应当“早发现，早治疗”。上海电视台娱乐频道主持人曾在《36.7℃明星听诊会》节目中问他：“一个人到了80岁，都害怕体检，认为不去心里反而舒坦，您是这样想的吗？”老人坦然地说：“有病不去体检，怕别人说出你的病，这是一种阿Q精神。”
　　生活中的牛犇不像有些人那样，一有病就依靠药物治疗。这倒不是说牛犇的身体很健康，人吃五谷杂粮，难免会生病，他也不例外。但一般的头疼感冒，他不会特别在意，最多到药店买点普通的感冒药。他认为：“增强自身的免疫力，是解决小毛病最有效的方法，如果老是依靠药物，时间长了就会产生抗药性”。
　　（摘自《特别健康·上半月》，映雪荐）