【摘 要】
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兰州地区栽培的韭黄以姣艳嫩黄，色、香、味、形俱佳闻名遐迩，是冬春季节人们喜食的蔬菜精品。现将兰州麦草盖韭黄（俗称“压韭黄”）这一传统覆盖栽培技术简介如下：１选用宽叶类型兰卅
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兰州地区栽培的韭黄以姣艳嫩黄，色、香、味、形俱佳闻名遐迩，是冬春季节人们喜食的蔬菜精品。现将兰州麦草盖韭黄（俗称“压韭黄”）这一传统覆盖栽培技术简介如下：１选用宽叶类型兰卅“白根韭”《即“兰州小籽儿韭”）农家良种２压韭黄多选３～１０年生壮龄韭菜培养肥大根?
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