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高效无菌过滤装置
高效无菌过滤装置
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:feicheng11
【摘 要】
:
<正>无菌空气在食品工业中的应用范围很广,例如在发酵过程中,需要向发酵器内通入空气以形成旋流,利于发酵,又要防止大气中的氧进入引起付反应,同时还要防止不良微生物的侵入,
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1987年12期
【关键词】
:
无菌过滤
微纤维
微孔过滤膜
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<正>无菌空气在食品工业中的应用范围很广,例如在发酵过程中,需要向发酵器内通入空气以形成旋流,利于发酵,又要防止大气中的氧进入引起付反应,同时还要防止不良微生物的侵入,因此,通入的空气必须是无菌的,在许多情况下要求空气是无噬菌体的。
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