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以前五六个人养殖1000头猪，现在一个人可以养1000头猪。
早晨8点左右，广东省新兴县六祖镇帛村村民黄植强匆匆赶往自家猪舍。日间气温逐渐回升，他赶紧打开通风帘幕，给栏舍里的1000多头猪喂食。其实他本不用自己动手干这些活，今天是个例外。村里要搬迁变压器，一直停电到下午6点。这座全自动猪舍不得不暂时改为手动操作。
50多岁的黄植强干过很多行当，种过田、养过鸡，还做过面包。南方耕地面积少，他分到的田不多，种水稻并不合算。1998年他开始养猪。一开始他就决定和当地最大的养殖企业广东省温氏集团合作，因为这样最省心——猪苗、饲料和兽药都是统一领的，技术员定期上门查看，养足天数了按合同价卖给温氏集团。
10多年前他每次只能领100头猪苗，如今他有了两座可以喂养1000头猪的猪舍。两年前，黄植强花了130多万元改造了自家的农场，铺设了标准的消毒池、蓄水池、排污系统、更衣消毒房。他将其中一座猪舍改造成了轻钢彩瓦的钢结构，安装了全自动的电磨、清粪机和自动送料塔，免去了以前从到早晚的扫水、喂猪、刮猪粪、扫边料、给猪喝水、扫料道、刷料槽、放清水、粪打堆、装包等等一系列繁琐的劳作。猪舍里还安装了12台风机水帘，和2台热风炉输送暖气布袋，降低了外界天气变化对猪群的影响，也净化了猪群的生长环境。
比以往的“现代化”更进一步的是，黄植强还上了一套“物联网”设备。猪舍里增加了控制器、传感器、电箱和各种控制设备，可以采集温度、湿度、氨气、光照数据，随时监测环境状况，并作为追溯备用。温氏的技术员还知道他将生产作业流程注入系统，为满足不同的使用需求，控制系统具有智能、远程、人工三种模式。
在智能模式下，黄植强基本不用进行任何操作。通过灯光、抽风、卷帘、温度、氨气等传感器对环境的自动识别，数据第一时间被收集传到控制器中，控制器根据事先设定的生产技术方案，“指挥”相关设备进行作业。他甚至能根据不同品种、不同天龄的实际特点灵活优化生产方案。
若是猪舍里的控制器出现问题，温氏信息中心的监控室可以开启远程控制模式，控制相关设备的开启、关闭。与单纯的电脑或手机畜禽养殖不同，现阶段的受控模式有了很大改进，功能不仅限于灯光、卷帘、温度，而且运行更加稳定。如果网络出现问题，黄植强还可开启人工模式。只要按下控制电箱外板的按钮，如自动饲喂、清粪开关，他一样能轻松完成饲养。
以前五六个人养殖1000头猪，现在一个人可以养1000头猪。说实话黄植强也说不上来“物联网”到底是什么，在他看来，就是猪舍里多了几个摄像头，设备和盛具都可以在一套软件里操控，跟130万的基建造价相比，1万出头的物联网系统并不算贵。不过这样做的好处很明显，他可以每天9点再去猪舍，花两三个小时四处查看一下，然后就去不远的监控室喝茶抽烟。晚上在家里打开小米手机上的App也能查看猪舍的情况。要真有什么异常，马上会有短信来提醒通知。这在以前是不可想象的生产生活方式。
让他下定决心花大价钱改造猪舍的最重要的原因是高涨的人工费。饲料、猪苗和回收价都是按合同定，能想办法的只有人工。这两年请工人越来越贵，原来一个工人几百块，如今要3000元，而且很难找到合适的工人。年轻人不干这个活，不是因为钱少，而是太臭，他们情愿去工厂干一两千元的工作。年纪太大的又做不动。最理想的是找到30～50岁的夫妇，可以长期住在农场里。一个工人最多只能养300头猪，白天8小时间歇不停地喂料和清理粪便，晚上还要时刻留心猪的状况。一座1000头的猪舍原来需要两到三个人，改造之后的猪舍只需一个工人照看，一年就可以节省人力成本7万多元。
黄植强家所在的新兴县位于广东省西江南岸的云浮市。云浮在发达的珠三角地带实在算不上富庶，国民生产总值长期在广东省排名垫底，也不太为外省人所知。相较而言，新兴县名气则更响亮。根据《2014广东县域经济综合发展力研究报告》，新兴县位居广东省28个山区县（市）经济综合发展力的前三位，2014年全县的GDP生产总值突破了200亿元。
在这个人口约为40万的县城里，创立于1983年的温氏集团现在是全国规模最大的种猪育种和肉猪养殖企业之一。根据美国WATT农业出版社的统计数据，2013年温氏的母猪存栏位列全球第四。当年温氏公司上市肉猪1013万头，约占广东肉猪上市量的 14.5%，占全国肉猪上市量的1.4%。温氏集团首席执行官温志芬最近表示，2014年温氏生猪出栏预计达到1200万头。
与史密斯菲尔德等国际养殖企业所走的大养殖场体系不同，温氏主要采用“公司+合作农户”经营模式。温氏负责向合作农户提供统一标准的种苗、饲料和动物保健品，并给予合作农户定期和不定期的疫病防治技术指导和养殖技术指导。合作农户与温氏签订委托养殖合同，将鸡猪成品交由温氏回收并进行统一销售。这种散户为主的模式机械化程度不高，但是养殖效率却很可观。对黄植强这样的农民来说，与温氏合作是最简单的选择。
农户管理体系
当越来越多的农户涌来时，如何有效地管理他们就成了温氏必须解决的问题。1991年，只有90万资产的温氏集团投资17万和华南农业大学合作开发了局域网范围内的专业户管理系统，实现了对每一个养殖农户养殖行为的准确掌握。
这套农户管理得到了持续不断的优化改善。2007年，温氏上线了自己的信息系统。2011年，温氏集团向各分公司推出了“养殖技术与市场信息在线服务平台”，给每一个合作养殖农户都建立了相应的档案，农户每次领取鸡猪苗、饲料、疫苗等都登记在案。黄植强养的20批猪每一只的去向都有迹可寻。即使是病死的猪，也会由温氏统一回收进行无害化处理。技术员在定期检查时也会仔细检查成单数，防止农户在猪价高的时候私卖，或是嫌上报麻烦自行处理病死猪。
养护管理员下乡检查时会利用手机上的App扫描固定在养户栏舍的RFID，了解该户猪群是否为重点猪群，症状是什么，饲料、疫苗接种等情况。管理员还可以通过在App上查看饲养管理、防疫工作、防暑保温等环节，根据系统ISO标准内容提示对养户进行科学指导和监控，对各环节的数据进行收集保存。如果管理员发现了不符合标准的地方，即可拍照上传，用于合同期满后对农户养殖水平的打分评估，结算时逐条对应罚款，免去了以往各执一词的扯皮场景。 同时，管理人员还可以在IO监控管理员下乡巡查考勤记录。而系统实时、自动生成的猪群情况报表、曲线，可以帮助管理者迅速了解养户的生产情况，有效提高工作效率和监管水平。在这套系统里还能查看到农户的长线收益变化。在温氏信息中心的监控室里，记者看到当月温氏61个养猪公司共结算农户1600批次猪，平均每只的毛利从130元到200元不等。
据温氏食品集团有限公司信息中心总经理严尚维介绍，在新的环境下掌握当地的气候条件和疫病规律、建立相应的核算标准需要时间。为了鼓励农户选择温氏模式，保证农户的利益和养殖积极性，在进驻新市场时温氏会将合同收购价适当上调。而生猪的淘汰率、用药量和养殖天数则会直接影响农户的收益。对于农户来说，钱既是最强的刺激，也是最严重的惩罚。这对温氏评价和评估各级分公司的业绩、及时调整地区战略有重要作用。
严尚维原是华南农业大学计算机系的老师。从1991年进驻到温氏，组织领导其企业信息化建设。20多年的实战过后，他认为现在是企业信息化的关键时期。即便是对于温氏这类传统行业的公司来说，利用互联网技术的创新探索新的工作方式、甚至是商业模式的创新，都是非常值得期待的机会。
但挑战不容小视。中国的农业集约化程度非常低。以温氏为例，2013年的鸡猪两项业务的销售额加起来是361亿元人民币，这跟动辄千亿规模的工业企业相比是小巫见大巫。其次，农业生产过程决定了它很难像其他行业一样实行标准化管理。农企即使有心做好信息化，常常会发现自己的核心领域没有专门的软件，自己也没有技术开发实力。国内农企信息化管理目前主要集中在财务、人力资源、供应链等相对比较通用的板块上，对于核心业务的信息化发展程度仍然非常低。
互联网入侵
传统行业碰撞互联网时所产生的化学反应，也许会给古老的畜牧业带来新的养分。首当其冲的就是物联网。2012年，温氏专门成立了研究院研发禽畜养殖业的物联网系统，并拿出2000万元作为物联网专项资金，补贴给农户进行自动化建设，将使新增示范户的比例由当前的3%提高到10%。与栏舍里的机械设备相比，传感器、摄像头、光纤网络等物联网设备不到硬件成本的四分之一，但却能极大地提高农户的生产效率。目前中国最高效的猪场人均可饲养1000～2000头，与美国和丹麦的2000～5000头仍然有很大的距离，这主要就是机械化程度不同造成的结果。
其次则是大数据的分析和挖掘。在温氏集团的数据中心可以查看到每个种猪场的监控视频，也可以看到每批鸡只的买家和卖家资料，甚至可以看到每个技术员在农户家停留了多长时间。20多年来，温氏积累了数以百万计的种猪、肉猪肉鸡养殖资料，覆盖全国20多个省份10多年的销售数据。这些数据可以从时间和地域的维度反映出企业、某个特定市场和行业的发展的脉络。
对受外部环境影响极大的农业生产来说，利用这些数据建立相应的预测或分析模型，将对提高企业的决策能力和精细化管理程度大有裨益。温氏和华南农业大学数学系的专家一起对鸡猪的市场变化的周期性规律进行了挖掘分析，建立了预测模型，并根据市场的实际变化做出验证和修改。
在移动互联网时代，智能移动终端解决了很多现场管理的难题。传统以电脑为单元的信息化管理难以覆盖的物流、车站、码头等场景，而现在通过移动应用就能得到填补。严尚维希望尽可能使每一个角色在工作需要的时候都得到信息化的支持，对每一个工作场景都有量体裁衣的设定。
比如某饲料厂几时几分生产了什么饲料，计划生产了多少，配方的偏差率是多少，生产线的机械和数据系统都架设在电脑上。而在温氏的两三个种猪场里则已经开始测试运行平板设备。这种统一配发的平板没有别的用途，不能打电话或者玩游戏，只能登录预先装载的系统，每台成本千元左右。《商业价值》记者从信息中心的监控室看到，某猪场的分娩室墙上架设了一台这样的设备，通过3G信号与主机相连。饲养员进去时可以拿起来查看每一头种猪的档案，决定是选是留。而流动性较大的管理员下乡则一般用手机，通过手机上的App签到或是查看农户情况。
严尚维告诉《商业价值》记者，作为信息系统的延伸，温氏已经独立开发了20多个App。有的能帮助技术员下乡时查询准确的资料和信息，有的能帮助理货员收换货时实时上传数据，有的能帮销售部门实时生成报表。严尚维希望最终达到的效果是移动终端的处理能力跟桌面电脑没有区别，只是不同的载体而已，给使用者提供一个统一的门户或是轻应用平台，实现真正的协同办公，做到物流、数据流和资金流的同步一致，打通上下的产业链。
过去5年，温氏养猪业发展速度远远超过养鸡业，未来5年整个集团发展的重点也是养猪业。猪肉是中国市场的主要肉类来源，约60%多中国人吃的是猪肉，这部分市场空间非常大的，刚性也比较强。温氏提出了大力发展养猪业，稳步发布养鸡业的战略计划。温氏还在积极地去探索发展一些其他养殖种类，目前已经是广东省最大的奶牛的生产基地。
截至2013年，全国各地与温氏合作的农户总数量达5.46万户，每户平均利润超过7万元。尽管温氏的“公司+农户”模式能有效提高散户的养殖效率，但是农产品属于低毛利率行业，且利润上升空间有限。据严尚维介绍，以养猪为例，温氏的农户平均养殖规模约为每次500头，与国外高度集约化的农场养殖规模还有比较大的差距。若要进一步提高农民收入，除了提升机械化自动化程度，降低农民的劳动强度，还需要促进散户向家庭农场或者更大规模的养殖方式转型，不断探索出新的农商合作模式。
早晨8点左右，广东省新兴县六祖镇帛村村民黄植强匆匆赶往自家猪舍。日间气温逐渐回升，他赶紧打开通风帘幕，给栏舍里的1000多头猪喂食。其实他本不用自己动手干这些活，今天是个例外。村里要搬迁变压器，一直停电到下午6点。这座全自动猪舍不得不暂时改为手动操作。
50多岁的黄植强干过很多行当，种过田、养过鸡，还做过面包。南方耕地面积少，他分到的田不多，种水稻并不合算。1998年他开始养猪。一开始他就决定和当地最大的养殖企业广东省温氏集团合作，因为这样最省心——猪苗、饲料和兽药都是统一领的，技术员定期上门查看，养足天数了按合同价卖给温氏集团。
10多年前他每次只能领100头猪苗，如今他有了两座可以喂养1000头猪的猪舍。两年前，黄植强花了130多万元改造了自家的农场，铺设了标准的消毒池、蓄水池、排污系统、更衣消毒房。他将其中一座猪舍改造成了轻钢彩瓦的钢结构，安装了全自动的电磨、清粪机和自动送料塔，免去了以前从到早晚的扫水、喂猪、刮猪粪、扫边料、给猪喝水、扫料道、刷料槽、放清水、粪打堆、装包等等一系列繁琐的劳作。猪舍里还安装了12台风机水帘，和2台热风炉输送暖气布袋，降低了外界天气变化对猪群的影响，也净化了猪群的生长环境。
比以往的“现代化”更进一步的是，黄植强还上了一套“物联网”设备。猪舍里增加了控制器、传感器、电箱和各种控制设备，可以采集温度、湿度、氨气、光照数据，随时监测环境状况，并作为追溯备用。温氏的技术员还知道他将生产作业流程注入系统，为满足不同的使用需求，控制系统具有智能、远程、人工三种模式。
在智能模式下，黄植强基本不用进行任何操作。通过灯光、抽风、卷帘、温度、氨气等传感器对环境的自动识别，数据第一时间被收集传到控制器中，控制器根据事先设定的生产技术方案，“指挥”相关设备进行作业。他甚至能根据不同品种、不同天龄的实际特点灵活优化生产方案。
若是猪舍里的控制器出现问题，温氏信息中心的监控室可以开启远程控制模式，控制相关设备的开启、关闭。与单纯的电脑或手机畜禽养殖不同，现阶段的受控模式有了很大改进，功能不仅限于灯光、卷帘、温度，而且运行更加稳定。如果网络出现问题，黄植强还可开启人工模式。只要按下控制电箱外板的按钮，如自动饲喂、清粪开关，他一样能轻松完成饲养。
以前五六个人养殖1000头猪，现在一个人可以养1000头猪。说实话黄植强也说不上来“物联网”到底是什么，在他看来，就是猪舍里多了几个摄像头，设备和盛具都可以在一套软件里操控，跟130万的基建造价相比，1万出头的物联网系统并不算贵。不过这样做的好处很明显，他可以每天9点再去猪舍，花两三个小时四处查看一下，然后就去不远的监控室喝茶抽烟。晚上在家里打开小米手机上的App也能查看猪舍的情况。要真有什么异常，马上会有短信来提醒通知。这在以前是不可想象的生产生活方式。
让他下定决心花大价钱改造猪舍的最重要的原因是高涨的人工费。饲料、猪苗和回收价都是按合同定，能想办法的只有人工。这两年请工人越来越贵，原来一个工人几百块，如今要3000元，而且很难找到合适的工人。年轻人不干这个活，不是因为钱少，而是太臭，他们情愿去工厂干一两千元的工作。年纪太大的又做不动。最理想的是找到30～50岁的夫妇，可以长期住在农场里。一个工人最多只能养300头猪，白天8小时间歇不停地喂料和清理粪便，晚上还要时刻留心猪的状况。一座1000头的猪舍原来需要两到三个人，改造之后的猪舍只需一个工人照看，一年就可以节省人力成本7万多元。
黄植强家所在的新兴县位于广东省西江南岸的云浮市。云浮在发达的珠三角地带实在算不上富庶，国民生产总值长期在广东省排名垫底，也不太为外省人所知。相较而言，新兴县名气则更响亮。根据《2014广东县域经济综合发展力研究报告》，新兴县位居广东省28个山区县（市）经济综合发展力的前三位，2014年全县的GDP生产总值突破了200亿元。
在这个人口约为40万的县城里，创立于1983年的温氏集团现在是全国规模最大的种猪育种和肉猪养殖企业之一。根据美国WATT农业出版社的统计数据，2013年温氏的母猪存栏位列全球第四。当年温氏公司上市肉猪1013万头，约占广东肉猪上市量的 14.5%，占全国肉猪上市量的1.4%。温氏集团首席执行官温志芬最近表示，2014年温氏生猪出栏预计达到1200万头。
与史密斯菲尔德等国际养殖企业所走的大养殖场体系不同，温氏主要采用“公司+合作农户”经营模式。温氏负责向合作农户提供统一标准的种苗、饲料和动物保健品，并给予合作农户定期和不定期的疫病防治技术指导和养殖技术指导。合作农户与温氏签订委托养殖合同，将鸡猪成品交由温氏回收并进行统一销售。这种散户为主的模式机械化程度不高，但是养殖效率却很可观。对黄植强这样的农民来说，与温氏合作是最简单的选择。
农户管理体系
当越来越多的农户涌来时，如何有效地管理他们就成了温氏必须解决的问题。1991年，只有90万资产的温氏集团投资17万和华南农业大学合作开发了局域网范围内的专业户管理系统，实现了对每一个养殖农户养殖行为的准确掌握。
这套农户管理得到了持续不断的优化改善。2007年，温氏上线了自己的信息系统。2011年，温氏集团向各分公司推出了“养殖技术与市场信息在线服务平台”，给每一个合作养殖农户都建立了相应的档案，农户每次领取鸡猪苗、饲料、疫苗等都登记在案。黄植强养的20批猪每一只的去向都有迹可寻。即使是病死的猪，也会由温氏统一回收进行无害化处理。技术员在定期检查时也会仔细检查成单数，防止农户在猪价高的时候私卖，或是嫌上报麻烦自行处理病死猪。
养护管理员下乡检查时会利用手机上的App扫描固定在养户栏舍的RFID，了解该户猪群是否为重点猪群，症状是什么，饲料、疫苗接种等情况。管理员还可以通过在App上查看饲养管理、防疫工作、防暑保温等环节，根据系统ISO标准内容提示对养户进行科学指导和监控，对各环节的数据进行收集保存。如果管理员发现了不符合标准的地方，即可拍照上传，用于合同期满后对农户养殖水平的打分评估，结算时逐条对应罚款，免去了以往各执一词的扯皮场景。 同时，管理人员还可以在IO监控管理员下乡巡查考勤记录。而系统实时、自动生成的猪群情况报表、曲线，可以帮助管理者迅速了解养户的生产情况，有效提高工作效率和监管水平。在这套系统里还能查看到农户的长线收益变化。在温氏信息中心的监控室里，记者看到当月温氏61个养猪公司共结算农户1600批次猪，平均每只的毛利从130元到200元不等。
据温氏食品集团有限公司信息中心总经理严尚维介绍，在新的环境下掌握当地的气候条件和疫病规律、建立相应的核算标准需要时间。为了鼓励农户选择温氏模式，保证农户的利益和养殖积极性，在进驻新市场时温氏会将合同收购价适当上调。而生猪的淘汰率、用药量和养殖天数则会直接影响农户的收益。对于农户来说，钱既是最强的刺激，也是最严重的惩罚。这对温氏评价和评估各级分公司的业绩、及时调整地区战略有重要作用。
严尚维原是华南农业大学计算机系的老师。从1991年进驻到温氏，组织领导其企业信息化建设。20多年的实战过后，他认为现在是企业信息化的关键时期。即便是对于温氏这类传统行业的公司来说，利用互联网技术的创新探索新的工作方式、甚至是商业模式的创新，都是非常值得期待的机会。
但挑战不容小视。中国的农业集约化程度非常低。以温氏为例，2013年的鸡猪两项业务的销售额加起来是361亿元人民币，这跟动辄千亿规模的工业企业相比是小巫见大巫。其次，农业生产过程决定了它很难像其他行业一样实行标准化管理。农企即使有心做好信息化，常常会发现自己的核心领域没有专门的软件，自己也没有技术开发实力。国内农企信息化管理目前主要集中在财务、人力资源、供应链等相对比较通用的板块上，对于核心业务的信息化发展程度仍然非常低。
互联网入侵
传统行业碰撞互联网时所产生的化学反应，也许会给古老的畜牧业带来新的养分。首当其冲的就是物联网。2012年，温氏专门成立了研究院研发禽畜养殖业的物联网系统，并拿出2000万元作为物联网专项资金，补贴给农户进行自动化建设，将使新增示范户的比例由当前的3%提高到10%。与栏舍里的机械设备相比，传感器、摄像头、光纤网络等物联网设备不到硬件成本的四分之一，但却能极大地提高农户的生产效率。目前中国最高效的猪场人均可饲养1000～2000头，与美国和丹麦的2000～5000头仍然有很大的距离，这主要就是机械化程度不同造成的结果。
其次则是大数据的分析和挖掘。在温氏集团的数据中心可以查看到每个种猪场的监控视频，也可以看到每批鸡只的买家和卖家资料，甚至可以看到每个技术员在农户家停留了多长时间。20多年来，温氏积累了数以百万计的种猪、肉猪肉鸡养殖资料，覆盖全国20多个省份10多年的销售数据。这些数据可以从时间和地域的维度反映出企业、某个特定市场和行业的发展的脉络。
对受外部环境影响极大的农业生产来说，利用这些数据建立相应的预测或分析模型，将对提高企业的决策能力和精细化管理程度大有裨益。温氏和华南农业大学数学系的专家一起对鸡猪的市场变化的周期性规律进行了挖掘分析，建立了预测模型，并根据市场的实际变化做出验证和修改。
在移动互联网时代，智能移动终端解决了很多现场管理的难题。传统以电脑为单元的信息化管理难以覆盖的物流、车站、码头等场景，而现在通过移动应用就能得到填补。严尚维希望尽可能使每一个角色在工作需要的时候都得到信息化的支持，对每一个工作场景都有量体裁衣的设定。
比如某饲料厂几时几分生产了什么饲料，计划生产了多少，配方的偏差率是多少，生产线的机械和数据系统都架设在电脑上。而在温氏的两三个种猪场里则已经开始测试运行平板设备。这种统一配发的平板没有别的用途，不能打电话或者玩游戏，只能登录预先装载的系统，每台成本千元左右。《商业价值》记者从信息中心的监控室看到，某猪场的分娩室墙上架设了一台这样的设备，通过3G信号与主机相连。饲养员进去时可以拿起来查看每一头种猪的档案，决定是选是留。而流动性较大的管理员下乡则一般用手机，通过手机上的App签到或是查看农户情况。
严尚维告诉《商业价值》记者，作为信息系统的延伸，温氏已经独立开发了20多个App。有的能帮助技术员下乡时查询准确的资料和信息，有的能帮助理货员收换货时实时上传数据，有的能帮销售部门实时生成报表。严尚维希望最终达到的效果是移动终端的处理能力跟桌面电脑没有区别，只是不同的载体而已，给使用者提供一个统一的门户或是轻应用平台，实现真正的协同办公，做到物流、数据流和资金流的同步一致，打通上下的产业链。
过去5年，温氏养猪业发展速度远远超过养鸡业，未来5年整个集团发展的重点也是养猪业。猪肉是中国市场的主要肉类来源，约60%多中国人吃的是猪肉，这部分市场空间非常大的，刚性也比较强。温氏提出了大力发展养猪业，稳步发布养鸡业的战略计划。温氏还在积极地去探索发展一些其他养殖种类，目前已经是广东省最大的奶牛的生产基地。
截至2013年，全国各地与温氏合作的农户总数量达5.46万户，每户平均利润超过7万元。尽管温氏的“公司+农户”模式能有效提高散户的养殖效率，但是农产品属于低毛利率行业，且利润上升空间有限。据严尚维介绍，以养猪为例，温氏的农户平均养殖规模约为每次500头，与国外高度集约化的农场养殖规模还有比较大的差距。若要进一步提高农民收入，除了提升机械化自动化程度，降低农民的劳动强度，还需要促进散户向家庭农场或者更大规模的养殖方式转型，不断探索出新的农商合作模式。