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采用饱和水溶液搅拌法制备包合物。用L9(3^4)正交试验，以广藿香包结率为优选指标，筛选最佳工艺条件。结果：影响包合效果的主要因素为包合温度，包合时间对包结率也有较大的影响。结论：最佳工艺条件为挥发油与β－环糊精之比为１：８（ml.g^-1)，搅拌强度为６００r/min，包合温度为５０℃，包合时间为１小时。