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大孔吸附树脂对酒中的高级醇有吸附作用,本实验通过树脂充填柱动态吸附酒中高级醇,确立流速与高级醇去除率之间的关系,确立单位质量的树脂对高级醇的处理量.
利用树脂降低黄酒中高级醇含量的研究
【摘 要】
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大孔吸附树脂对酒中的高级醇有吸附作用,本实验通过树脂充填柱动态吸附酒中高级醇,确立流速与高级醇去除率之间的关系,确立单位质量的树脂对高级醇的处理量.
【机 构】
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无锡市振太酒业有限公司,江南大学
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2006年3期
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