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牛初乳IGF-Ⅰ的制备工艺研究
牛初乳IGF-Ⅰ的制备工艺研究
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:myair
【摘 要】
:
从牛初乳中制备高纯度、高收率IGF-Ⅰ。以新鲜牛初乳为原料,采用除脂后酸法沉淀酪蛋白、盐析、超滤、离子交换层析等方法,制备牛初乳IGF-Ⅰ。结果表明,制备的牛初乳IGF-Ⅰ纯
【作 者】
:
莫继先
高学军
姚永豪
刘晓飞
汤展毅
【机 构】
:
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 哈尔滨康普乳品有限公司;
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
2008年10期
【关键词】
:
牛初乳
IGF-Ⅰ
制备
【基金项目】
:
黑龙江省科技厅攻关项目(GA06B201-4)
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从牛初乳中制备高纯度、高收率IGF-Ⅰ。以新鲜牛初乳为原料,采用除脂后酸法沉淀酪蛋白、盐析、超滤、离子交换层析等方法,制备牛初乳IGF-Ⅰ。结果表明,制备的牛初乳IGF-Ⅰ纯度为65.51%,收率为71.98%。本方法可以大量制备高纯度的牛初乳IGF-Ⅰ。
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