【摘 要】
：
南京大学生物系生物化学教授郑集先生是我国老一辈生物化学和营养学家,他从事生物化学和营养学教学与研究已达55年。在研究我国食物营养价值,特别是植物蛋白质营养价值方面做
论文部分内容阅读
南京大学生物系生物化学教授郑集先生是我国老一辈生物化学和营养学家,他从事生物化学和营养学教学与研究已达55年。在研究我国食物营养价值,特别是植物蛋白质营养价值方面做出了显著成绩;并对我国生物化学与营养学史料进行了系统的收集,为我国生物化学与营养学的发展做出了重要贡献。
Mr. Zheng JI, a professor of biochemistry at the Department of Biology, Nanjing University, is an elder biochemistry and nutritionist in China who has been teaching and researching biochemistry and nutrition for 55 years. In the study of China’s food nutritional value, especially the nutritional value of plant protein has made remarkable achievements; and biochemical and nutritional history of our data collected systematically for the development of China’s biochemistry and nutrition has made an important contribution.
其他文献
熊果酸(Ursolic acid)又名乌苏酸,属五环三萜皂甙类化合物,在自然界中广泛分布.近来的研究表明熊果酸具有广泛的药理作用.对体外革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌均有活性
白内障是一种常见的致盲眼病,治疗方法较多.目前,一些常用的进口和国产治疗白内障的西药滴眼液疗效并不理想.作者从1977年开始,致力于开发中药治疗白内障,研制出复方中药滴眼
文化多样性和生物多样性一样,是人类共同的遗产,是人类社会进步和发展的不竭动力."和实生物,同则不继",传媒产业的发展自然也离不开少数民族传媒经济的壮大.因此,本文对少数
铝锅轻便、美观、传热快,但不耐腐,散热也快。铝锅对人的健康有潜在的危险。铝元素进入人体,可损害心、脑、肝、肾及人体免疫功能:同时,铝也是老年痴呆症的罪魁祸首。1989年
在我国传统医学形成、发展的历史进程中,江苏历代医家是有过不少卓越贡献的。因此,着手整理和研究我省历代医人的有关资料,对于继承乃至发扬祖国医学遗产,无疑是十分必要的
目的:探讨电子束深度剂量曲线的测定方法,为临床选择电子束治疗方案提供物理基础.方法:在电子直线加速器上分别测量6、9、12、15、18、21MEV六档标称能量,经φ3、φ4、φ5圆
本文介绍了水布垭混凝土面板堆石坝应用挤压边墙技术的情况,简述了挤压边墙设计、施工及生产性试验成果,分析了施工中存在的主要问题.
目的:旨在探讨血三脂综合指数(甘油三脂总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇指数,TGTCH/HDL－C指数)与冠状动脉粥样硬化性心脏病(CORONARYHEARTDISEASE,CHD)之间的关系.方法:CHD患者行
提出一种新的基于软件无线电思想的BBADCP数字信号处理算法设计.采用带通采样、数字混频取代了模拟混频器的设计,从而节省系统模拟环节、简化电路设计、保证I/Q通道平衡;数字
四肢火器伤位居战伤的首位 ,而因火器伤截肢在四肢战伤救治中一直占据着重要地位。原则上火器伤截肢必须采用开放手术 ,近年来 ,这一观点正逐步受到挑战。 1985～ 2 0 0 1年 ,