【摘 要】
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食品饮料企业往往是资本市场的大赢家,而调味品又是刚需食品中的明星赛道.原因在于,集中化和品牌化是消费品领域通用的增长逻辑,当下的调味品行业仍非常分散,很多小品牌鱼龙
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食品饮料企业往往是资本市场的大赢家,而调味品又是刚需食品中的明星赛道.原因在于,集中化和品牌化是消费品领域通用的增长逻辑,当下的调味品行业仍非常分散,很多小品牌鱼龙混杂,集中度可提升空间广阔;同时,调味品的下游需求稳定,品牌忠诚度较高,堪称旱涝保收.rn增长的确定性反馈在股价上,酱油龙头海天味业的市值一度超过6000亿元.相比之下,醋业龙头恒顺醋业的市值约为233亿元(截至2月22日收盘).确实,国人的饮食习惯决定了醋的消费量低于酱油,加之食醋行业地域特征明显;但更为重要的原因在于经营差距,恒顺的人均创收远低于海天味业.
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