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就双歧杆菌的分布、生物学特性、功效及双歧杆菌制品的开发应用前景进行了综述。
双歧杆菌的保健功能及其产品研发
【摘 要】
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就双歧杆菌的分布、生物学特性、功效及双歧杆菌制品的开发应用前景进行了综述。
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,上海中医药大学肝病研究所
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2006年19期
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