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莱州市是全国闻名的良种之乡，是紧凑型玉米杂交种的发源地，是全国玉米和大白菜杂交种的育繁基地，是国家玉米工程技术研究中心（山东）依托单位。在以李登海为代表的莱州市各育种企业家的共同努力下，莱州市先后培育出掖单、西玉、登海、金海等品牌的紧凑型玉米杂交种系列和丰抗、西白品牌的大白菜杂交种系列。有30多个玉米杂交种先后通过国家或省级审定；小麦、大白菜等25个品种先后通过省级审定。已申请品种权99项，占山东省的50％，居全国县级市第一位。现在已有47项获得品种权。