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苦瓜味苦,性寒,归心、脾、肾经;用法:煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治:具有消暑解热、明目、解毒之功能,用于热病及上、中消型糖尿病。黄瓜味甘,性凉,归肝、肺经;用法:煮熟或鲜食,或制成各种药膳食用;功能与主治:具有清热、利水、解毒之功能,用于上消型糖尿病,兼有火眼、咽喉肿痛者尤为适宜。菠菜味甘,性凉,归肺、胃经;用法:煮食或研末服,或制成药膳食用;功能与主治:具有润燥清热、下气调中、调血之功能,用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。