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啤酒厂耗粮酒损的几点看法
啤酒厂耗粮酒损的几点看法
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luck88
【摘 要】
:
耗粮酒损是啤酒行业所关注的问题。目前我国生产的啤酒耗粮酒损总体看比较高,如果全国啤酒厂耗粮吨酒降低1kg,可节约价值1040万元:总酒损降低1%,可节约价值4550万元。效益是可
【作 者】
:
魏金斗
毕永广
【机 构】
:
大连啤酒厂,大连啤酒厂辽宁省大连市邮编:116021,辽宁省大连市邮编:116021,辽宁省大连市邮编:116021
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1993年3期
【关键词】
:
啤酒
耗粮
酒损
麦芽
过滤
沉淀
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耗粮酒损是啤酒行业所关注的问题。目前我国生产的啤酒耗粮酒损总体看比较高,如果全国啤酒厂耗粮吨酒降低1kg,可节约价值1040万元:总酒损降低1%,可节约价值4550万元。效益是可观的。本文从7方面谈了降低耗粮酒损的看法和应采取的措施。
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