【摘 要】
:
分析18种大豆品种的总酚含量、多酚的组成及抗氧化能力。以榆林和山西地区的大豆为试材,FolinCiocalteau法测定总酚含量,高效液相色谱法(HPLC)测定多酚组成成分,1,1-二苯基-2-
【机 构】
:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
论文部分内容阅读
分析18种大豆品种的总酚含量、多酚的组成及抗氧化能力。以榆林和山西地区的大豆为试材,FolinCiocalteau法测定总酚含量,高效液相色谱法(HPLC)测定多酚组成成分,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和铁还原抗氧化力(ferric reducing-antioxidant power,FRAP)法测定抗氧化能力,相关系数法分析抗氧化能力与多酚含量的相关性。18种大豆品种之间总酚含量存在明显差异,靖边黑豆品种含量最高,达到5.07
其他文献
目的通过检测115例葡萄膜炎患者的人类白细胞抗原B27(HLA-B27)的表达,探讨葡萄膜炎患者HLA-B27的表达与性别、年龄的关系。方法采用流式细胞术对115例葡萄膜炎患者外周血进行HL
针对多孔泡沫混凝土实验应力应变曲线的基本特点,提出并建立了一种可以考虑孔隙压实过程的材料本构模型及其数学形式。通过典型算例,分析了应力波在多孔材料中传播的耗散效应
如何实现天地之间端到端的无阻通信是遥科学网络设计中的一项关键技术。该文提出了一种CCSDS标准和TCP/IP协议间的转换网关的设计方案,并采用灵活的多进程结构、预创建技术和
<正>一、从两个故事讲起(一)暖冬行动怀德学生没有传统的假期作业本,有的是学校的特色作业,如他们的口号:读万卷书,行万里路,练百般艺,做探索者,养好品行,成怀德人!于是,假期
当代西方 ,以网络为代表的大众传媒已经承担起了重要的政治与行政功能 ,对政府管理的影响越来越大 ,成为继立法、行政、司法权之后的“第四种权力” ,改变了传统权力的运作方
南京的酒店如雨后春笋,从二星至五星,以每个月两家酒店开业的势头发展着,有大企业或公司开的自己管理的酒店、有国外知名酒店管理集团管理的酒店。由于职业的关系,几乎每家开业的
目的 探究人乳头瘤病毒(HPV)编码的早期癌蛋白E6、E7对小GTP酶蛋白Rab12表达的影响.方法 利用逆转录病毒包装系统获得含pBabe-Vector质粒和pBabe-HPV16E7质粒的高滴度病毒颗
通过对三种农村贫困治理模式的剖析,探索农村贫困治理有效运行的机理。农村贫困地区的稳定脱贫,必须坚持内源性发展,遵行“资源输入—资源承接—资源内生”的路径,借助外援资
流行元素在服装设计中占有很重要的地位,市面上许多知名的服装品牌会有其自己的元素,在自身的服装元素上加入不同流行元素,将会起到画龙点睛之效。现代媒体的发展以及信息传
以实时线性时态逻辑作为逻辑框架,以时控自动机作为计算模型,扩展了软件体 系结构环境Armani的行为规范说明与验证的能力。从而可以在体系结构描述的基础上从结构 和行为两方面