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本文综述了超临界ＣＯ２抽提法在食品工业中的优越性及其在食品原料处理，油类萃取和精制等过程的应用。
超临界CO2抽提在食品业中的应用
【摘 要】
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本文综述了超临界ＣＯ２抽提法在食品工业中的优越性及其在食品原料处理，油类萃取和精制等过程的应用。
【机 构】
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安徽化校,安庆石化研究院
【出 处】
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安庆师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年4期
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