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改革开放以来，中国的综合国力日渐增强，文化的国际影响力也越来越大。正所谓“民以食为天”，中国饮食文化是其传统文化的重要组成部分，因此对中文菜名的翻译也是传播中国传统文化的重要途径之一。中文菜名的英译对有效促进跨文化交际、顺畅输出中华传统饮食文化等方面有着独特的效果。
中文菜名在跨文化视角下的英译研究--以四川特色菜名翻译为例
【摘 要】
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改革开放以来，中国的综合国力日渐增强，文化的国际影响力也越来越大。正所谓“民以食为天”，中国饮食文化是其传统文化的重要组成部分，因此对中文菜名的翻译也是传播中国传统文化
【机 构】
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成都师范学院物理与工程技术学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2016年30期
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