【摘 要】
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为准确鉴定分离自我国四川鲜牦牛奶和曲拉中9株乳酸茵到种水平,作者运用16s rdna 序列分析、reca基因特异扩增和hsp60- rflp等多种分子技术对分离自我国四川地区鲜牦牛奶和曲
【机 构】
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内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金地区重点项目，内蒙古自治区自然科学基金重点项目
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为准确鉴定分离自我国四川鲜牦牛奶和曲拉中9株乳酸茵到种水平,作者运用16s rdna 序列分析、reca基因特异扩增和hsp60- rflp等多种分子技术对分离自我国四川地区鲜牦牛奶和曲拉中的9株乳酸茵进行分类鉴定.结果证实,16s rdna序列分析法可将9株乳酸茵初步归类为植物乳杆菌群(4株),肠膜明串珠菌(4株),瑞士乳杆菌(1株).由于16s rdna序列分析法不能区分植物乳杆菌和戊糖乳杆菌,为了进一步鉴定植物乳杆菌群中的4株茵,继续采用reca基因特异扩增和hsp60-rflp技术对其细分,结果表
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