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黑木耳是当前市场上受众广泛的食用菌之一,有较高的营养价值,备受消费者青睐。黑木耳的市场前景广阔,所以各地区均有种植,其中在山区进行栽培有一定优势。本文对黑木耳的栽培品种进行了简单介绍,并对黑木耳优良菌株筛选方法以及栽培技术进行了探究和讨论,以期能够为我国黑木耳产业的发展起到一些促进作用。