大蒜与姜的营养及药用

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大蒜与姜的营养及药用一、抗癌灭菌的大蒜大蒜原产亚洲西部,我国栽培是从汉朝张骞从西域带回蒜种开始的,距今已有2000多年的历史。由于它适应性强,易栽培,耐贮运,全国各地都有种植。大蒜含多种营养成分。据分析,100克大蒜中,含蛋白质4.4克、脂肪0.2克...
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