【摘 要】
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Cecilia Chiang,who introduced regional Chinese dishes to the United States and transformed the way Americans think about Chinese cooking.Chiang,who opened the h
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Cecilia Chiang,who introduced regional Chinese dishes to the United States and transformed the way Americans think about Chinese cooking.Chiang,who opened the high-end restaurant the Mandarin in 1961 and operated it for the next three decades。
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