绝味鸭脖的做法

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【摘要】

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<正>1、配料:袋装冰鲜鸭脖5000g、干辣椒400g、姜块100g、葱节120g、八角20g、三奈10g、桂皮8g、小茴香10g、草果10g、花椒10g、丁香5g、砂仁8g、豆蔻12g、排草5g、香叶3g、

【作者】

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李会声

【出处】

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农村实用技术

【发表日期】

：

2011年02期

【关键词】

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绝味鸭脖干辣椒精炼油小茴香红曲米

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<正>1、配料:袋装冰鲜鸭脖5000g、干辣椒400g、姜块100g、葱节120g、八角20g、三奈10g、桂皮8g、小茴香10g、草果10g、花椒10g、丁香5g、砂仁8g、豆蔻12g、排草5g、香叶3g、精盐200g、味精15g、红曲米50g、料酒100g、鲜汤5000g、精炼油2000g。2、制法

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