9月20日 星期天 晴
　　今天，老师为了培养我们的观察能力，布置了一项特殊的作业：让我们回家泡豆芽。我回家先抓了一把黄豆放进杯子里，再加上一些水，用手捏了捏黄豆，黄豆硬硬的。再过一会儿，一些黄豆变大了一点，还有一些黄豆的皮起了皱褶。
　　9月21日 星期一 晴
　　今天继续观察我的黄豆。发现有一些豆子的皮儿裂开了，豆子也变大变胖了，水灵灵的，非常可爱。但是还有的豆子依然睡着觉，一点儿变化也没有，还是硬梆梆的。这黄豆真有趣，还有不同的变化呢！
　　9月22日 星期二 晴
　　今天，再观察我的黄豆。发现所有的黄豆都变胖了。但是有的黄豆还没有发芽，有一些发芽了，那芽可爱极了！淡黄色的芽从黄豆里探出了头，嫩嫩的，就像黄豆长牙齿了，芽有一点弯，真可爱！
　　我想：明天应该会有更多的芽了吧！
　　9月23日 星期三 阴
　　今天，果然有更多的豆子发芽了，我看到与黄豆相连的芽根部分是淡绿色的！芽尖部分有些浅浅的红，芽中间的部分是最粗的，呈白色，芽越长越粗，我发现有些豆宝宝把豆皮上衣脱在旁边，可能太热了吧！
　　9月24日 星期四 阴
　　今天，我看见豆宝宝的芽儿更长了，有两寸多。有的芽儿开始变成绿色的了，青青的，很像我们吃的豆芽菜。而且，黄豆变得更大更扁了。
　　9月25日 星期五 雨
　　今天，我一掀开盖在豆子上的布，一股刺鼻的味儿扑面而来，豆芽怎么会变臭呢？妈妈让我仔细观察，原来有一些豆子腐烂了，是它们发出的臭味。我连忙把那些烂豆子挑了出来，以免传染别的豆子。盆里还漂着许多脱落的豆皮，我仔细一看，哦，原来这些皮儿是被长出的芽顶破了而脱落的。我还发现有更多的豆芽变绿了，这又是怎么回事呢？我去网上查了查，才知道：黄豆发芽时是子叶提供养分，发芽后，子叶见到阳光后逐渐产生叶绿素，子叶是最早产生光合作用的，这样，豆芽就可以通过光合作用自我供养了，所以豆子发芽后如果见到光就会变绿。啊，这泡豆芽的学问还真不少呢！
　　9月26日 星期六 阴
　　今天中午，我放学回来，一进家门就闻到一股豆香味儿，原来，妈妈把我泡的豆芽儿炖了排骨，我迫不及待地吃了起来。吃着自己亲手泡的豆芽儿，觉得格外地香。
　　（指导老师 杜宝英）