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目的采用超高效液相色谱法(UPLC)分析人参新炮制品一黑参制作过程中人参皂苷的含量变化。方法色谱柱:WatersBEHC18色谱柱(2.10mm×50mm×1.7μm);流动相:以乙腈一水梯度洗脱;检测波长:203nm;柱温:35℃;流速:1.0mL/min;进样体积:10μL。结果在选定的色谱条件下,从黑参不同蒸制温度、不同蒸制次数的制作过程中化学成分发生了变化。结论实验中所建立的方法稳定、可靠,为黑参的标准制作工艺、质量评价控制提供了依据。