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“前厅运行管理”是高职酒店管理专业核心课程，文章尝试从课程特点分析入手，对课程内容的操作性、实践性，课程培养的职业性，课程教学内容的过程性等方面进行了较为详细的分析，并对课程今后发展的趋势进行了阐述。
高职“前厅运行管理”课程特点分析
【摘 要】
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“前厅运行管理”是高职酒店管理专业核心课程，文章尝试从课程特点分析入手，对课程内容的操作性、实践性，课程培养的职业性，课程教学内容的过程性等方面进行了较为详细的分析，并对
【机 构】
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武汉商业服务学院
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2013年3期
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