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摘 要：从栽培条件、茬口安排、技术原理、栽培要点、产量及效益等方面详细介绍了大棚丝瓜-莴笋一年两熟高产栽培技术。
关键词：丝瓜；莴笋；大棚高产栽培技术
中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）16-55-02
近年来，宣城市宣州区设施蔬菜产业迅速发展，为加快高效种植模式的推广应用，提高菜农收入，经过多年的摸索和实践，总结出大棚丝瓜-莴笋一年两熟高产栽培模式，有效地提高了单位面积的产量和经济效益。
1 栽培条件
该栽培模式适合农区精耕细作，要求排灌良好，土壤肥沃，镀锌钢管大棚宽6～7m，矢高2.6m，肩高1m，长60m。
2 茬口安排
大棚丝瓜于1月下旬播种育苗，2月下旬定植，4月中下旬上市，10月中旬采收结束。秋冬莴笋于9月下旬播种育苗，10月中下旬定植，翌年1月底采收结束。
大棚丝瓜-莴笋栽培茬口安排
3 技术原理
3.1 大棚丝瓜 利用电热线加温育苗和大棚定植，提早上市时间。采用扭头整枝法以延长供应时间，达到长季节栽培目的。
3.2 秋冬莴笋 利用大棚避雨育苗，提高成苗率和小苗的质量。
4 栽培要点
4.1 大棚丝瓜
4.1.1 品种选择 选用圆筒丝瓜、荷兰翡翠等易坐果、适宜密植、抗病能力强的丝瓜品种。
4.1.2 育苗 营养土配制以没有种过瓜类的田园土及充分腐熟肥粪最好，按有机肥4份和田园土6份进行配制，每m3营养土加入硫酸钾0.2kg、尿素0.3kg、磷酸钙3kg，充分拌匀后使用。1月下旬播种，播种前要进行种子消毒，用10%磷酸三钠浸种25min左右，捞出洗净，再用25～28℃温水浸泡6h，漂洗掉粘液种皮，用湿纱布包好放在30℃条件下催芽。待70%种子露白后播种到营养钵中，营养钵播前浇透水，每穴1粒，播后覆盖1cm厚的营养土。
4.1.3 整地做畦 土壤以通气保水的沙壤土为好。每667m2施腐熟鸡粪1 500kg、饼肥100kg，配施氮磷钾含量均为15%的复合肥。大棚中间做3个畦，每个畦宽1m，两边各留2个小畦每个宽0.4m，畦面覆盖地膜。
4.1.4 定植 丝瓜苗3叶1心时即可定植，宽畦两边按0.35m株距定植，小畦单株定植，浇足定根水，喷敌百虫液后闭棚。
4.1.5 田间管理 定植初期以保温为主，保持棚内气温白天28～30℃，夜间15～18℃。注意通风排湿。5月份以后，以通风、排湿、降温为主，夜间温度在15℃以上时撤除大棚裙膜。待第一雌花坐果后，每667m2施尿素25kg、复合肥20kg，促进瓜果膨大。此后每收2批瓜用复合肥20kg/667m2追肥1次，同时喷施磷酸二氢钾等叶面肥。
4.1.6 植株管理 保留丝瓜主蔓至22～26节后摘心留瓜，使养分集中供应嫩瓜生长，然后保留1根侧蔓，进行第2次结瓜。结瓜后保留2节再打顶，如此往复，采用扭头整枝法留瓜。每蔓2～3条瓜，并且要及时采收已成熟的瓜，以确保后结瓜的营养。在丝瓜生长过程中及时摘除所有侧蔓和卷须以节省养分消耗，促进主蔓生长。适当剪去部分老叶、雄花和小侧蔓，避免相互重叠和拥挤，确保田间通风透光。结瓜时，部分幼瓜生长弯曲，应及时在幼弯刮上悬挂1块重物，使其长直。结2～3批瓜后瓜蔓已上架顶，应及时落蔓，保持瓜蔓高度在1.5～1.8m。
4.1.7 激素保花保果 前期温度低，不利于丝瓜坐果，必须采用激素保花保果。以坐果灵、萘乙酸配以适量的营养液进行蘸花。
4.1.8 病害防治 生长前期主要防治灰霉病、霜霉病，后期主要防治白粉病。灰霉病可用克霉灵500倍液，或50%速可灵1 000倍液交替喷药防治；霜霉病可用72.2%普力克1 000倍液，或40%乙磷铝400倍液交替喷药防治；白粉病可用15%粉锈宁1 000倍液，或75%百菌清600倍液交替喷药防治。
4.1.9 采收 果实内纤维尚未硬化、嫩果大小适中、果梗光滑、茸毛减少、果皮柔软而无光滑感即可采收。
4.2 秋冬莴笋
4.2.1 品种选择 秋冬莴笋宜选择较耐热、耐抽薹、抗病毒的尖叶类品种，如：红剑、永安红、红满田等。
4.2.2 播种与育苗 用0.1%高锰酸钾浸种消毒10min后，清水洗净，再放到清水中浸种6～12h，用湿纱布包好，在15～18℃条件下催芽。待70%种子露白后播种。待苗床浇透水后，将发芽的种子拌细土撒播在苗床畦上，盖上薄土后洒水，并用遮阳网遮荫。出苗后及时间苗，苗距3～4cm。
4.2.3 整地移栽 种植莴笋的田块要求土壤深厚肥沃，保水肥能力强。一般每667m2施有机肥2 500kg，硫酸钾复合肥25kg，深翻后整成高0.15m、宽1m的高畦。幼苗4～5片真叶时进行移栽。株行距以0.3m为宜。
4.2.4 温度管理 幼苗期温度较高，注意通风降温，采用遮阳网遮阳降温，10月下旬之后，外界温度下降，应注意保温，白天15～18℃，夜间5～8℃，12月中旬之后，确保棚内温度在0℃以上，防治笋茎冻害。
4.2.5 肥水管理 秋冬莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，直至成活。施肥原则是薄肥勤施，第1次追肥在幼苗成活期，最后1次追肥在采收前10～15d。中间隔7d左右追肥1次，其中在定植后20d左右施1次重肥，每667m2追复合肥20～30kg，土壤应保持湿润，防治裂笋发生。秋冬莴笋在高温长日照条件下容易先期抽薹，可以使用500mg/kg矮壮素或200mg/kg多效唑在莴笋茎开始膨大时喷雾1～2次。
4.2.6 病虫害防治 蚜虫防治，大棚内每667m2安装35块黄色粘虫板，均匀插在畦两侧或者10%吡虫啉2 000～3 000倍液，0.36%苦参碱500倍液喷雾，7～10d1次，防治2～3次。霜霉病防治，加强大棚通风降湿和田间排水，科学管理水肥，适当增施磷钾肥。发病初期，可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液轮换喷雾防治，7～10d防治1次。
4.2.7 采收 莴笋主茎顶端与植株最高叶片的叶尖相平时为收获适期。此时肉质茎充分膨大，品质脆嫩。根据市场需求可分期采收，提早上市，可适当早采，收大留小，分批上市；推迟上市，可摘去顶端生长点，以防“窜苗”或空腔老化，但间隔时间不宜过长。
5 产量及效益
每667m2产丝瓜10 000kg，产值30 000元，收益18 000元；莴笋5 000kg，产值10 000元，收益7 000元。合计年产值40 000元左右，收益25 000元左右。此种栽培模式避免了产品集中上市，延长了上市时间，提高了单位种植效益，适合在与宣州区水阳镇裘公社区气候状态相似的地区推广。
参考文献
[1]沈磊，唐开军，舒时新.大棚秋冬莴笋多茬次高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2013（4）：33-34.
[2]沈磊.大棚丝瓜矮化密植高产栽培技术[J].上海蔬菜，2012（6）：36-37.
[3]章照停.安徽宣城大棚莴笋高效栽培技术[J].长江蔬菜，2013（15）：22-23.
[4] 朱周和，汪家英，赵飞，等.小拱棚丝瓜一芹菜高效种植模式[J].上海蔬菜，2011（4）：46-47 （责编：吴祚云）
关键词：丝瓜；莴笋；大棚高产栽培技术
中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）16-55-02
近年来，宣城市宣州区设施蔬菜产业迅速发展，为加快高效种植模式的推广应用，提高菜农收入，经过多年的摸索和实践，总结出大棚丝瓜-莴笋一年两熟高产栽培模式，有效地提高了单位面积的产量和经济效益。
1 栽培条件
该栽培模式适合农区精耕细作，要求排灌良好，土壤肥沃，镀锌钢管大棚宽6～7m，矢高2.6m，肩高1m，长60m。
2 茬口安排
大棚丝瓜于1月下旬播种育苗，2月下旬定植，4月中下旬上市，10月中旬采收结束。秋冬莴笋于9月下旬播种育苗，10月中下旬定植，翌年1月底采收结束。
大棚丝瓜-莴笋栽培茬口安排
3 技术原理
3.1 大棚丝瓜 利用电热线加温育苗和大棚定植，提早上市时间。采用扭头整枝法以延长供应时间，达到长季节栽培目的。
3.2 秋冬莴笋 利用大棚避雨育苗，提高成苗率和小苗的质量。
4 栽培要点
4.1 大棚丝瓜
4.1.1 品种选择 选用圆筒丝瓜、荷兰翡翠等易坐果、适宜密植、抗病能力强的丝瓜品种。
4.1.2 育苗 营养土配制以没有种过瓜类的田园土及充分腐熟肥粪最好，按有机肥4份和田园土6份进行配制，每m3营养土加入硫酸钾0.2kg、尿素0.3kg、磷酸钙3kg，充分拌匀后使用。1月下旬播种，播种前要进行种子消毒，用10%磷酸三钠浸种25min左右，捞出洗净，再用25～28℃温水浸泡6h，漂洗掉粘液种皮，用湿纱布包好放在30℃条件下催芽。待70%种子露白后播种到营养钵中，营养钵播前浇透水，每穴1粒，播后覆盖1cm厚的营养土。
4.1.3 整地做畦 土壤以通气保水的沙壤土为好。每667m2施腐熟鸡粪1 500kg、饼肥100kg，配施氮磷钾含量均为15%的复合肥。大棚中间做3个畦，每个畦宽1m，两边各留2个小畦每个宽0.4m，畦面覆盖地膜。
4.1.4 定植 丝瓜苗3叶1心时即可定植，宽畦两边按0.35m株距定植，小畦单株定植，浇足定根水，喷敌百虫液后闭棚。
4.1.5 田间管理 定植初期以保温为主，保持棚内气温白天28～30℃，夜间15～18℃。注意通风排湿。5月份以后，以通风、排湿、降温为主，夜间温度在15℃以上时撤除大棚裙膜。待第一雌花坐果后，每667m2施尿素25kg、复合肥20kg，促进瓜果膨大。此后每收2批瓜用复合肥20kg/667m2追肥1次，同时喷施磷酸二氢钾等叶面肥。
4.1.6 植株管理 保留丝瓜主蔓至22～26节后摘心留瓜，使养分集中供应嫩瓜生长，然后保留1根侧蔓，进行第2次结瓜。结瓜后保留2节再打顶，如此往复，采用扭头整枝法留瓜。每蔓2～3条瓜，并且要及时采收已成熟的瓜，以确保后结瓜的营养。在丝瓜生长过程中及时摘除所有侧蔓和卷须以节省养分消耗，促进主蔓生长。适当剪去部分老叶、雄花和小侧蔓，避免相互重叠和拥挤，确保田间通风透光。结瓜时，部分幼瓜生长弯曲，应及时在幼弯刮上悬挂1块重物，使其长直。结2～3批瓜后瓜蔓已上架顶，应及时落蔓，保持瓜蔓高度在1.5～1.8m。
4.1.7 激素保花保果 前期温度低，不利于丝瓜坐果，必须采用激素保花保果。以坐果灵、萘乙酸配以适量的营养液进行蘸花。
4.1.8 病害防治 生长前期主要防治灰霉病、霜霉病，后期主要防治白粉病。灰霉病可用克霉灵500倍液，或50%速可灵1 000倍液交替喷药防治；霜霉病可用72.2%普力克1 000倍液，或40%乙磷铝400倍液交替喷药防治；白粉病可用15%粉锈宁1 000倍液，或75%百菌清600倍液交替喷药防治。
4.1.9 采收 果实内纤维尚未硬化、嫩果大小适中、果梗光滑、茸毛减少、果皮柔软而无光滑感即可采收。
4.2 秋冬莴笋
4.2.1 品种选择 秋冬莴笋宜选择较耐热、耐抽薹、抗病毒的尖叶类品种，如：红剑、永安红、红满田等。
4.2.2 播种与育苗 用0.1%高锰酸钾浸种消毒10min后，清水洗净，再放到清水中浸种6～12h，用湿纱布包好，在15～18℃条件下催芽。待70%种子露白后播种。待苗床浇透水后，将发芽的种子拌细土撒播在苗床畦上，盖上薄土后洒水，并用遮阳网遮荫。出苗后及时间苗，苗距3～4cm。
4.2.3 整地移栽 种植莴笋的田块要求土壤深厚肥沃，保水肥能力强。一般每667m2施有机肥2 500kg，硫酸钾复合肥25kg，深翻后整成高0.15m、宽1m的高畦。幼苗4～5片真叶时进行移栽。株行距以0.3m为宜。
4.2.4 温度管理 幼苗期温度较高，注意通风降温，采用遮阳网遮阳降温，10月下旬之后，外界温度下降，应注意保温，白天15～18℃，夜间5～8℃，12月中旬之后，确保棚内温度在0℃以上，防治笋茎冻害。
4.2.5 肥水管理 秋冬莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，直至成活。施肥原则是薄肥勤施，第1次追肥在幼苗成活期，最后1次追肥在采收前10～15d。中间隔7d左右追肥1次，其中在定植后20d左右施1次重肥，每667m2追复合肥20～30kg，土壤应保持湿润，防治裂笋发生。秋冬莴笋在高温长日照条件下容易先期抽薹，可以使用500mg/kg矮壮素或200mg/kg多效唑在莴笋茎开始膨大时喷雾1～2次。
4.2.6 病虫害防治 蚜虫防治，大棚内每667m2安装35块黄色粘虫板，均匀插在畦两侧或者10%吡虫啉2 000～3 000倍液，0.36%苦参碱500倍液喷雾，7～10d1次，防治2～3次。霜霉病防治，加强大棚通风降湿和田间排水，科学管理水肥，适当增施磷钾肥。发病初期，可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液轮换喷雾防治，7～10d防治1次。
4.2.7 采收 莴笋主茎顶端与植株最高叶片的叶尖相平时为收获适期。此时肉质茎充分膨大，品质脆嫩。根据市场需求可分期采收，提早上市，可适当早采，收大留小，分批上市；推迟上市，可摘去顶端生长点，以防“窜苗”或空腔老化，但间隔时间不宜过长。
5 产量及效益
每667m2产丝瓜10 000kg，产值30 000元，收益18 000元；莴笋5 000kg，产值10 000元，收益7 000元。合计年产值40 000元左右，收益25 000元左右。此种栽培模式避免了产品集中上市，延长了上市时间，提高了单位种植效益，适合在与宣州区水阳镇裘公社区气候状态相似的地区推广。
参考文献
[1]沈磊，唐开军，舒时新.大棚秋冬莴笋多茬次高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2013（4）：33-34.
[2]沈磊.大棚丝瓜矮化密植高产栽培技术[J].上海蔬菜，2012（6）：36-37.
[3]章照停.安徽宣城大棚莴笋高效栽培技术[J].长江蔬菜，2013（15）：22-23.
[4] 朱周和，汪家英，赵飞，等.小拱棚丝瓜一芹菜高效种植模式[J].上海蔬菜，2011（4）：46-47 （责编：吴祚云）