【摘 要】
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<正> 近几年来,“生鲜超市”、“生鲜便利店”在我国的大中型城市悄然兴起,作为一种新的经营业态,生鲜超市所具有的特点和优势,既是对传统农贸市场的一种全新诠释,又迎合和满
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<正> 近几年来,“生鲜超市”、“生鲜便利店”在我国的大中型城市悄然兴起,作为一种新的经营业态,生鲜超市所具有的特点和优势,既是对传统农贸市场的一种全新诠释,又迎合和满足了现代人追求快节奏、高质量的生活方式的需要。其所经营的果蔬产品、水产品、畜禽产品由于均拥有固定进货渠道和经过卫生质量检测的许可证,亦满足消费者对健康食品的安全需求,而对于一个超市来说,客流量是超市生意成败之关键,开设生鲜部门能吸引定期、长期的客源,使其养成定点购物的习惯。因此生鲜经营在近些年里得到了长足的发展。
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