【摘 要】
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在北京,不论你是否有着吃货的帽子,应该都听说过＂顺峰酒楼＂,吃过的人认为这里的厨师把粤菜做到了极致,没吃过的人知道这里的菜以海鲜大菜和价格不菲闻名。其实对于广州的居民来
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在北京,不论你是否有着吃货的帽子,应该都听说过＂顺峰酒楼＂,吃过的人认为这里的厨师把粤菜做到了极致,没吃过的人知道这里的菜以海鲜大菜和价格不菲闻名。其实对于广州的居民来说,笼统的海鲜所指的并不是什么稀罕之物,由于地处亚热带,濒临南海,广州的海味就显得家常了很多,也成为了不少广州人家的家常菜,虽然各家的烹制方法各不同,但对＂鲜＂的追求则早已成为默契
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