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为了尽量减少水产养殖中化学抗菌药物和抗生素的应用，日本北海道水生动物研究所采用甘草酸作抗菌剂，在水产养殖病害防治中取得了良好的效果。甘草酸又名甘草皂甙，是从甘草中提取的有效药用成分。试验表明，让黄尾鲷口服甘草酸后，其抗病毒感染的能力明显增强，血液中溶菌酶和巨噬细胞的吞噬活性提升八成以上。用甘草酸溶液浸泡虹鳟鱼体，可提高其巨噬细胞的爆发活性和淋巴细胞的分化效应。甘草酸无论是给鱼口服还是浸泡，都没有残留和副作用，可作为较理想的渔用抗菌剂。