做好鹅的冬季快速育肥，能大大增加养鹅农户的收入。因为冬季鹅肉不仅销量大，而且价格相对较高，所以快速育肥投放市场，就能大大增加收入。那么怎样做好鹅的冬季快速育肥工作呢？这就要切实抓好以下几条措施。
　　1.选择优良肉鹅品种做仔鹅。即选择生长速度快的优良品种肉鹅，如狮头鹅、莱茵鹅、四川鹅以及地方优良品种进行杂交的雏鹅做仔鹅。要求仔鹅40日龄以上、生长健壮、头大、两肢粗壮有力、善于找食、无疾病、无畸形且羽毛光亮。因为这样的仔鹅，正处于生长发育的旺盛时期，只要能充足地供给营养丰富的饲料，一般经过20~30天育肥就能使鹅的体重达到6千克左右，从而达到快速育肥，增加收入的目的。
　　2.饲喂营养丰富的饲料。以蛋白质饲料为主进行饲喂。育肥的前期（即育肥的前10至15天），玉米粉、黄豆粉、鱼粉、面粉等含蛋白质较多的精饲料，应占饲料的60%~70%；米糠、麸皮、萝卜、菜叶、瓜皮等青粗饲料，占饲料成份的30%~40%。到育肥后期，精饲料的成份在饲料中的比例应提高至80%~85%，青粗饲料则降低为15%~20%。饲喂时，饲料先加入热水调和，并按要求搓制成为条状，以利进行人工饲喂。与此同时，还要供应充足的饮水（最好是温水），饮水应放置在固定的地方，让鹅自由饮用。
　　3.人工填喂育肥。即用人工强行使鹅多吃饲料，以达到快速育肥的目的。具体操作方法是：先将饲料与热水混匀调成面团状，再用手搓捏成直径为1厘米左右、长3~5厘米的饲料条。接着用双膝夹住鹅体，左手提住鹅头并掰开鹅嘴，右手拿住饲料沾一下水，用食指把饲料轻轻塞入鹅的食道内，再顺手沿鹅颈推动让鹅吞下。人工饲喂每日需进行4~5次，即白天3~4次，晚上喂1次。每次每只鹅喂料100~150克。
　　4.做好防寒保暖工作。鹅舍四周及门窗应用薄膜封盖严实，不让冷空气进入。为提高鹅舍内的温度，有条件的可在鹅舍内装上电热毯或是100瓦以上的电灯泡（灯泡需用黑布遮挡强光，因育肥鹅喜欢较暗的光线条件），以使鹅舍内的温度保持在15~20℃的范围内，有利于鹅的快速育肥。
　　5.注意做好疾病的预防工作。如发生禽霍乱，可用青霉素治疗，每次每只鹅用青霉素10~15万国际单位进行肌肉注射，每日注射2次，即上午和下午各1次；如发生禽流感，可用卡那霉素和链霉素进行治疗，这样能收到良好的治疗效果。
　　547000广西河池市金城江区科协 卢健平