【摘 要】
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以美国人类学家马文·哈里斯文化唯物主义相关理论为指导,以主位/客位研究方法为手段,通过大量详实可靠的统计数据和调查资料,从多个角度对藏族同胞不吃鱼饮食现象进行解读,
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以美国人类学家马文·哈里斯文化唯物主义相关理论为指导,以主位/客位研究方法为手段,通过大量详实可靠的统计数据和调查资料,从多个角度对藏族同胞不吃鱼饮食现象进行解读,认为该饮食现象的形成主要是由青藏高原地区鱼类生长繁殖缓慢的生物学特性,鱼肉供给热能低的营养学特点,捕鱼养鱼高投入低产出的经济学特点共同作用的结果。
Guided by the relevant theories of American anthropologist Marvin Harris’ cultural materialism and based on the thematic / guest research methods, through a large amount of detailed and reliable statistics and survey data, The phenomenon of diet is mainly attributed to the biological characteristics of slow growth and reproduction of fish in the Tibetan Plateau, the nutritional characteristics of low energy supply of fish meat, and the economic characteristics of high input and low output of fishing and fish farming The result of the action.
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