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陶渊明是古代大量创作咏酒诗文的开拓者和第一人。其作品与醇酒完善结合，内蕴丰富：借咏酒诗文言志抒怀；表现对黑暗社会现实的愤慨和鞭挞；朴素唯物主义思想观点的流露；展示农村的恬美静穆及诗人归隐后悠然自得的生活、心境；描述与亲友乡邻之间的情谊；以酒浇悉、避世，寻求解脱。陶渊明真正将酒作为表现人精神世界的主要意象，完成了使酒这一客观外在之物转化为主观心灵内在之物的嬗变过程。他的咏酒诗文时后世作家和文学产生了巨大而深远的影响。