【摘 要】
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目的了解我国成年人咖啡饮用状况及影响咖啡饮用的相关因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,在北京、上海、广东等16个省(市)各抽取1个城市和1个县的18周岁及以上常住
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目的了解我国成年人咖啡饮用状况及影响咖啡饮用的相关因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,在北京、上海、广东等16个省(市)各抽取1个城市和1个县的18周岁及以上常住人群为调查对象,共调查34 113人。利用过去1个月食物频率法收集调查对象的咖啡消费情况,多元Logistic回归方法分析影响人群咖啡饮用的相关因素。结果我国成年人的咖啡饮用率为3.50%,城市人群(5.97%)饮用率高于农村人群(1.12%),差异有统计学意义(P<0.001)。Logistic回归分析显示城乡(OR=2.851,95%CI:2.416～3.363)、年龄、文化程度、家庭人均年收入(高收入vs低收入OR=1.910,95%CI:1.596～2.286)、地域是我国成年人咖啡饮用的影响因素。结论我国成年人的咖啡饮用率较低。
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