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大肠杆菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）被γ射线照射后，在ＴＥＭ下，可见其细胞壁增厚，边缘不平；剂量大时胞壁与胞膜间隙增大，胞浆浓缩。剂量存活曲线呈现－“肩区”。甘油可保护Ｅ．ｃｌｏｌｉ受γ射线的破坏，使之存活增加。荧光光度法显示：丙二醛（代表脂质过氧化水平）含量增加，且与细菌存活数的对数呈负相关（ｒ＝－０．９２２４）。用ＣＦＧＥ法显示ＤＮＡＤＳＢＳ产量增多，且随剂量增大而增加。细菌的死亡可能是γ射线照射后产生ＯＨ，继而引起多结构损伤、脂质过氧化和ＤＮＡ毁坏的结果。