棉籽油在制备复合加脂剂中的应用研究

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本文首先利用碱性醇解法对棉籽油进行了适当的改性,并探讨了酯交换程度对加脂剂性能的影响。其次,根据乳液的稳定性、加脂剂各组份的混溶性、加脂效果对棉籽油在复合加脂剂中的应用特点进行了阐述。
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