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民以食为天,食品永远是人类生活中不可缺少的重要组成部分。然而,近年来,由于市场竞争的激烈、利益的趋势等多个方面,使得我国的食品质量问题尤为突出。而在这形势下,食品检验检测就变得十分重要。本文主要阐述了食品检验检测机构存在的重要价值意义,分析了食品检验检测体系的现状,并对建立健全食品检验检测体系提出了几点意见,旨在为完善我国食品检验检测体系而提出一些有价值的参考意见。