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离体蒜苔构成一个完整的细胞内含物再分配系统。25℃条件下，于黑暗中贮存时，苔茎基部细胞内含物转移到顶端珠蒜中，最后苔茎下部枯萎，顶端形成鲜嫩多汁的珠蒜。适当浓度GA3处理苔茎基部可以有效抑制上0述细胞内含物再分配过程。已有研究表明，H2O2由超氧化物歧化酶（SOD）催化产生，被过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）催化降解；H2O2对生物个体发育具有重要调节作用。本文主要测定GA3对离体蒜苔H2O2代谢的影响，为进一步探讨H2O2在细胞内含物再分配中的作用提供参考。取珠蒜未明显膨大的离体蒜苔为供试材料