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<正> 我国方便面发展迅猛,自1980年上海益民食品四厂从日本引进第一条袋装油炸方便面生产线以来,目前全国城乡各地已有规模各异的方便面生产厂家近千个,生产线也已近2千条。生产能力大大地超过市场实际需求量,带来了方便面市场激烈的竞争,再加上老百姓对方便面的品质要求越来越高,从事方便面生产的厂
浅谈影响方便面品质的因素及提高其质量的措施
【摘 要】
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<正> 我国方便面发展迅猛,自1980年上海益民食品四厂从日本引进第一条袋装油炸方便面生产线以来,目前全国城乡各地已有规模各异的方便面生产厂家近千个,生产线也已近2千条。
【机 构】
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无锡中萃食品有限公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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1998年3期
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