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分子生物学已经为营养学探索营养素分子机制提供了一些有利武器,其中mRNA差异显示技术就是其中一项研究基因差异表达的具有无限潜力的较新技术,该技术在许多生命学科中已得到广泛应用,极快地推动了生命分子机制研究进程。目前营养学已将该技术用于营养缺乏症(如铜缺乏和锌缺乏)及营养相关疾病(始肥胖症)等问题的分子机制研究,并取得了一些令人兴奋的结果,本文就mRNA差异显示技术的基本原理,优点及在营养学中的应用