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花生是我市主要的油料作物，也是重要的出口创汇产品。2003—2005年，全市花生种植面积平均为18840hm^2，平均单产为256kg，平均总产7．3万吨，其中优质出口大花生种植面积约14666．7hm^2，占花生播种面积的70％以上。1986年乳山市被列为全国第一批花生生产基地县。充足的原料带动了全市花生出口加工业的发展，乳山现有花生加工企业11家．年加工能力5万吨，出口量近2万吨，出口创汇1800万美元。特别是华隆（乳山）食品工业有限公司，为我市最大的花生加工出口企业，2004年该企业出口花生制品0．