论文部分内容阅读
消费点质量为消费者饮用时的产品质量。消费点质量不仅要控制出厂时产品质量还要控制出厂后运输及产品贮存时的质量。以本公司为例，消费点的综合质量由可比质量、外包装质量和理化指标、风味一致性构成。可比质量包括新鲜度、协调性、纯净性。这些指标之间相互统一、相辅相成、密不可分的。本文以下四方面讨论提高消费点综合质量的措施。