舌尖上的大师--记云南省劳动模范、昆明饭店有限公司餐饮部西点房总厨师长何志坚

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今年6月,第七届全国烹饪技能竞赛在北京人民大会堂圆满落下帷幕,在这场通过绝活一较高低的竞赛中,作为云南代表团的优秀一员,来自世博旅游控股集团下属企业昆明饭店有限公司的名厨何志坚再创佳绩,凭借着一道“山珍云腿饼”勇获全国第6名。这一成绩不仅刷新了云南选手参加这一全国餐饮行业盛会的记录,也成就了何志坚2014年云南赛区中西式面点状元的头衔。
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