【摘 要】
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糕点制本是一种发酵型食品,本文将对相关的多种糕点制品的菌落总数按照国家的相关的监测检疫标准去进行相应的测试,在这个过程当中恰当地运用监测菌落数常用的贝赛尔公式对其
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糕点制本是一种发酵型食品,本文将对相关的多种糕点制品的菌落总数按照国家的相关的监测检疫标准去进行相应的测试,在这个过程当中恰当地运用监测菌落数常用的贝赛尔公式对其菌落总数的不确定性进行探讨。在此基础上,对被测样本取对数并进行合并样本,用标准差的算法去检测出样本的不确定度的相应参数。
Pastry system is a fermented food, this article will be related to a variety of pastry products, the total number of colonies in accordance with the relevant national monitoring and quarantine standards to carry out the appropriate tests, in the process of properly monitoring the number of colonies commonly used Beisai Er formula to discuss the uncertainty of the total number of colonies. On this basis, taking the logarithm of the sample to be tested and combining the samples, and using the standard deviation algorithm to detect the corresponding parameters of the sample’s uncertainty.
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