切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
冷冻白色调味汁的制作
冷冻白色调味汁的制作
来源 :江苏调味副食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sisi200713
【摘 要】
:
0前言随着冷冻设备的普及,在欧美及日本等国,冷藏或冷冻型调味汁不断问世,且赢得人们的喜爱,占有一定的市场.
【作 者】
:
李勇
【机 构】
:
徐州工程学院食品工程系徐州221008
【出 处】
:
江苏调味副食品
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
冷冻白色调味汁
制作
变性淀粉
配方
人造奶油
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
0前言随着冷冻设备的普及,在欧美及日本等国,冷藏或冷冻型调味汁不断问世,且赢得人们的喜爱,占有一定的市场.
其他文献
绍兴腐乳的传说
绍兴腐乳历史悠久,名气大,在民间流传着不少有关腐乳的传说.
期刊
绍兴腐乳
调味品
典故
饮食文化
我国有机(生态)酱油生产现状、技术和发展趋势
分析了我国有机(生态)酱油生产现状,提出了有机(生态)酱油生产技术、认证和发展趋势.
期刊
发展趋势
有机(生态)酱油
生产技术
认证
organic soy sauce
production technology
certainty
devel
家用纺织印花织物正在增长
期刊
家用织物
纺织
印花织物
产纤维素酶菌株产酶条件的研究
主要研究了绿色木霉固态发酵培养基的配比、接种量、氮源、培养时间和培养温度等条件,通过测定其所产纤维素酶的CMC和FPA酶活,找出该菌株最佳的产酶条件,即:秸秤粉:麸皮为2:1
期刊
纤维素酶
生产菌株
产酶条件
绿色木霉
固态发酵培养基
Trichoderma uirde
cellulose
CMC
FPA
1991年安徽省棉纺织印染产品发展趋势
期刊
棉织物
染整
发展
安徽
产品
第六十六届广交会苎麻纺织品调研小结
期刊
苎麻纺织品
麻纺织品
对外贸易
编织品在汽车上的应用预期将不断扩大(二)
期刊
纺织品
汽车
装饰件
信仰与情感
我们经常听人说,信教是为了求得精神安慰。确实,一个人,不管是信徒或是非信徒,当他遭到不幸或受到冤屈时,就会到教堂里去向神灵祈祷、倾诉。因此他会得到心灵净化和平静。但
期刊
宗教信仰
遭到不幸
心灵净化
精神安慰
人与神
本质定义
宗教追求
宗教行为
情感作用
天主
粘胶纤维的生产现状与发展趋势
期刊
粘胶纤维
生产现状
发展
清水菇加工中微生物指标的控制
研究了老人头、鸡枞、小白菇、鸡腿菇4种常见清水菇生产过程中的微生物指标,并探讨了不同杀菌工艺、不同柠檬酸加量对产品品质的影响,确定了清水菇的最佳保鲜方案.结果表明:4
期刊
清水菇生产
微生物指标
保鲜
杀菌
质量控制
Qingshui mushroom microorganism target controlling
与本文相关的学术论文