秋寒要防腹泻扰

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  [ 外感风寒,疏风温中止泻 ]
  拉肚子、大便清稀,并伴发烧、头痛、鼻塞、流清水鼻涕是外感风寒导致腹泻的典型症状,外寒引起的腹泻,常伴有感冒症状。可用局方神术散给患者疏风散寒、温中止泻。方用苍术、羌活、川芎、白芷、藁本、细辛,又加良姜、香附。要提醒的是,秋季昼夜温差大,冷空气时来时走,很可能会至着凉腹泻,所以最好常备一件薄外套。
  [ 内伤寒湿,祛邪除湿扶正 ]
  中医认为,内伤寒湿多发生于脾胃虚弱的患者。这些患者往往脸色蜡黄,舌苔又湿又腻,脾胃运化功能不好,津液代谢失调,内生湿邪产生湿病。一旦寒湿侵犯或吃了油腻食物,大便次数会明显增多,并伴有腹痛。外感风寒与内伤寒湿有时关系密切,可在一个患者身上交替发生。内伤寒湿的患者一般病程较长,治疗时不仅要调理脏腑功能、祛邪除湿,同时还要祛邪扶正。可用附子理中丸加平胃散。方用附子、党参、白术、干姜、甘草、苍术、厚朴、陈皮,可以温脾化湿,和胃止泻。要提醒的是,深秋晚上睡觉要关窗。对于肠胃不好,遇冷易腹泻的人,夏天最好不要睡凉席。
  [ 伤食证,消食理气止泻 ]
  伤食证患者的明显特点,粪便臭,并伴有不消化的食物。腹痛,泻后痛感会减轻,不思饮食,舌苔厚腻。可用保和丸,药材为神曲、焦山楂、莱菔子、陈皮、半夏、茯苓、厚朴、槟榔,可以消食导滞、理气止泻。要提醒的是,油腻的东西一定要少吃,如果喝冰啤酒,更容易拉肚子。
  [ 情志失调,疏肝健脾止泻 ]

  情志失调会对五脏造成损伤。中医讲“思伤脾”,过度思虑会伤及脾胃。可用痛泻要方加柴胡疏肝散,可疏肝理气,健脾止泻。方用白术、白芍、陈皮、防风、柴胡、枳壳、香附、川芎、甘草。对付“悲秋”最好的办法之一是锻炼。人在运动时,血液循环加快,兴奋,出汗后,人会觉得神清气爽,原本低落的心情也会好起来。心情一好,肠胃的毛病就会减少。
  [ 脾胃虚弱,多吃四道药膳 ]
  经常腹泻、脾胃虚弱的人,调理肠胃可用以下4种药膳。
  薏苡仁山药粥:把山药、薏苡仁、莲子、红枣、粟米洗干净,倒入锅中加水一起煮,粥熟后加入白糖调味即成。在煮的前一晚,把莲子和薏苡仁浸泡过夜。可补中益气,健脾止泻。
  鲈鱼健脾汤:鲈鱼1条,将鲈鱼洗净、切块。白术20克,陈皮5克,洗净,和鲈鱼一起放入锅内,加清水用旺火煮开,沸腾后用小火煲2个小时,放入胡椒粉。补气健脾、和中开胃。《本草经疏》认为,鲈鱼“味甘淡气平,与脾胃相宜”,容易消化吸收。搭配白术,能健脾祛湿、增加食欲。用辛而微温的陈皮,可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃,并助陈皮共去鲈鱼的腥味。
  姜橘椒鱼羹:鲫鱼1条,洗净。生姜洗净切片,和10克陈皮、适量胡椒一起放入布袋,扎紧口,放入鲫鱼腹中。锅里加水,放入鲫鱼,用小火炖熟,取出药袋即可。这道菜温中散寒,健脾开胃,鲫鱼健脾益气,与生姜同用,增强了温补健脾的作用,特别适合胃寒的人吃。
  莲子猪肚:猪肚洗净,煮一下捞出,用刀刮去肚头老茧,再用清水漂洗。莲子泡水、去心,放入洗净的猪肚里,用线扎紧两端。把猪肚放入砂锅,加水,小火炖熟至酥烂为止。等猪肚凉后,切成细条状,放生姜丝、蒜末、葱段,加盐、醋、芝麻油拌匀即可。健脾补中,和胃助气。
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