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肠衣加工废水属于高盐、高水溶性有机物废水,较难处理。综述了近年来生物法、物化法和物化生物法等肠衣加工废水的处理技术进展。其中,二级A-O接触氧化(A62/O^2)-混凝沉淀和电氧化-微滤工艺在肠衣加工废水处理中的应用较多。生物法处理效率适中,运行费用较低,但投资和占地面积大;物化法处理彻底,但运行费用较高。因此.物化法与生物法相结合是肠衣加工废水处理技术的发展方向。