纸片法在餐具检测中的应用

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大肠菌群多存于温血动物粪便中、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,用大肠菌群数作为餐具消毒效果的监测指标,具有很好的代表性和很高的灵敏度.纸片法使用方便而且15~18h就可以出结果,为各地卫生监督部门所广泛采用.
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